Los convenios colectivos son importantes acuerdos establecidos entre las empresas y los trabajadores, constituyendo con ello un reglamento en el que se basa la relación entre ambas partes, contratante y contratado. Suelen tener frecuencia anual, y si se negocian para más de un año se incluyen las condiciones de revalorización salarial y otros conceptos susceptibles de cambiar en es período de tiempo.

Convenios de U.G.T. Barajas